Adél játéka ürügyén sütöttem ezt a kis sütit, ami azt hiszem beállhat a karácsonyi sütik sorába is.
A recept eredetileg Nigellatól van, természetesen az istennős szakácskönyvből, csak ott torta formájában van. Én csak fél adagot mertem készíteni, hogy be ne faljam az egészet. Végre kipróbálhattam a Vivivel barterezett, gyönyörűséges papírkapszlikat is. :-)
Hozzávalók:
250 g puha vaj
250 g lágy marcipán
80 g cukor (eredetileg 150 g)
1/4 tk. mandula aroma
1/4 tk. vanília-kivonat
6 nagy tojás
150 g sütőporos liszt (sima liszt + 1/3 tk. sütőpor)
Késes robotgépben a vajat, a marcipánt, a cukrot, a mandula aromát és a vanília-kivonatot keverjük simára. A tetőnyíláson keresztül egyenként adjuk hozzá a tojásokat, közben mindig keverjük kicsit. Szórjuk hozzá a sütőporos lisztet, keverjük simára. Szedjük át a tortaformákba vagy a muffinkapszlikba, 170 fokon süssük 25 percig a kapszliban, 40-50 percig tortaformában.
Én még sütés előtt megszórtam szeletelt mandulával és pici cukorral. Tálalhatjuk porcukorral és egy nagy marék bogyóval (pl. málna), de lekvárral, fagyival, csokimázzal is jó.
Csodálatos! :)
VálaszTörlésJól néz ki, a fotók csodásak! Hogyan készült a papírkapszli?
VálaszTörlésCsodás muffinok:) Nagyon szépek a papikapszlik is, ehhez már nem kell semmi más, így jó, ahogy van.
VálaszTörlésNagyon szépek lettek, biztosan finom és a papír nagyon jól mutat!
VálaszTörlésAdél, köszi! :-)
VálaszTörlésOrsi, készen lehet venni, amúgy négyszögletű sütőpapírból tudsz hajtogatni, ha akarsz, csak nem lehet könnyű. .-)
Trollanyu, köszi, azért a szederlekvár jól csúszott mellé. .-)
Éva, köszönöm! :-)
Már vittem is! Isteni lehet!
VálaszTörlésDe jól néznek ki!
VálaszTörlésGyönyörű lett ez a fotó! A muffinod pedig ínycsiklandó! :)
VálaszTörlésTényleg szép a kapszli, igazán ünnepivé teszi a sütit - ami egyébként is nagggyon finom lehet. :))
VálaszTörlésÉn is jelentkeztem Adél játékára, de még semmit se sütöttem,csillagászati ára van nálunk a mandulának. De a te muffinjaid csodásak:)
VálaszTörlésJudit, remélem, bejön majd Neked is! :-)
VálaszTörlésChriesi, köszcsi. :-)
Petra, csupán a véletlen műve. :-)
Csipet, nem is baj, hogy csak fél adag készült, mert veszélyes...
Kati, szerintem ha esetleg van marcipán elérhető áron, biztosan elfogadja azt is. :-) Hátha találsz!
Kati! Nem gond, nyugodtan lehet marcipánból, vagy mandulaaromából is.
VálaszTörlésNagyon szép! A süti is, a papír is!
VálaszTörlésNagyon fincsi lehet és a kapszlik is olyan jóóók! :)))
VálaszTörlésM@rti, Panna, köszi!!! :-) A papír mondjuk nem az én érdemem. :-)
VálaszTörlés